вы можете поглядеть на следующий рецепт - там примерно синий, как в оригинале)

я так и подумала, что это из-за неправильной цветопередачи,

может надо было попытаться фотошопом выправить?

я, если честно, не особо умею делать это все(

это точно проще, чем найти нормальный сканер)

попробуйте иллюстрацию сохранить как для WEB в фотошопе и заменить здесь, возможно тогда синий будет смотреться хорошо без искажений