В Латвии десерты из черного хлеба являются довольно распространенной штукой. Это и хлебный суп со специями и сухофруктами, и слоеные десерты со сливками и кислым ягодным вареньем, клюквенным или брусничным, и, собственно, мороженое. Каждый производитель делает его по-своему, но мой любимый вариант - это сливочное мороженое, смешанное с хлебной крошкой и политое клюквенным соусом. Эх :)