Petrus: Легенда Бордо, не нуждающаяся в представлении
Есть имена вин ставшие уже нарицательными. Среди них Petrus (Петрюс) занимает особое место. Это объект коллекционирования, предмет вожделения для ценителей со всего мира и, пожалуй, самый известный и дорогой виноградный напиток Бордо. Его уникальность начинается уже с названия: на этикетке гордо красуется лишь одно слово — "Petrus", без традиционной для французских виноградников приставки "Château". Это подчеркивает его исключительный статус: истинно великий лорд не нуждается в титулах .
Терруар, создающий легенду
Виноградник Petrus расположен в небольшом апелласьоне Помроль на правом берегу Бордо. Его площадь составляет всего 11,5 гектаров, что является одной из главных причин редкости и высокой цены вина . Виноградные лозы произрастают на уникальной возвышенности, которая является самой высокой точкой Помроля. Но настоящая магия кроется в почвах: они состоят из плотной голубой глины, богатой железом. Этот сложный, тяжелый терруар обладает удивительной способностью удерживать влагу даже в самые засушливые годы, обеспечивая лозы Мерло идеальными условиями для полного созревания .
Основой вина Petrus на 95% (а иногда и на 100%) является сорт Мерло. Остальную часть купажа может составлять Каберне Фран. Виноградники здесь не просто старые — средний возраст лоз составляет около 40 лет, и хозяйство ведет собственную программу клонирования для защиты и сохранения уникального генофонда . Сбор урожая производится исключительно вручную во второй половине дня и занимает около двух суток. Ягоды тщательно сортируют, мягко прессуют, а затем ферментируют в терморегулируемых емкостях. Полученное вино выдерживается 21 месяц в исключительно новых бочках из французского дуба .
Вкус и аромат, покорившие мир
Благодаря особой выдержке, даже молодое вино Petrus обладает мягким, округлым вкусом. Со временем, в течение 10-15 лет, оно раскрывается в полной мере, становясь более элегантным и сложным. Его букет — это волшебная симфония тонов спелой ежевики, сливы, вишни, которые переплетаются с нюансами трюфеля, табака, лакрицы, кедра и ванили. Танины вина, несмотря на плотность и мощь, всегда «шелковистые» или «бархатные», а послевкусие отличается невероятной продолжительностью .
Взлет к славе
Долгое время Petrus не входил в число самых знаменитых вин Бордо. Первое упоминание о его значимости датируется лишь 1904 годом . Однако всё изменилось в 1961 году, когда хозяйство приобрела семья Муэкс. Благодаря их усилиям и таланту, Помроль, а вместе с ним и Petrus, стали известны всему миру, встав в один ряд с великими винами Медока . Сегодня домом Petrus управляют потомки Жана-Пьера Муэкса, поддерживая репутацию вина как одного из лучших в мире.
Petrus — синоним эксклюзивности. Годовой объем производства составляет всего около 25 000 — 30 000 бутылок, которые зачастую расписаны по торговым домам еще до выхода на рынок . Это делает вино крайне редким и, как следствие, очень дорогим. Стандартная бутылка Petrus хорошего урожая на международном рынке стоит от 2000 долларов и выше, а рекордные винтажи, например 1982 года, уходят на аукционах за десятки тысяч долларов . Подается это выдающееся вино к блюдам высокой кухни, таким как фуа-гра, трюфели или белая телятина , но истинные ценители знают, что лучший способ насладиться Petrus — это подавать его самого по себе, как самостоятельный шедевр.
Petrus: Легенда Бордо, не нуждающаяся в представлении
Есть имена вин ставшие уже нарицательными. Среди них Petrus (Петрюс) занимает особое место. Это объект коллекционирования, предмет вожделения для ценителей со всего мира и, пожалуй, самый известный и дорогой виноградный напиток Бордо. Его уникальность начинается уже с названия: на этикетке гордо красуется лишь одно слово — "Petrus", без традиционной для французских виноградников приставки "Château". Это подчеркивает его исключительный статус: истинно великий лорд не нуждается в титулах .
Терруар, создающий легенду
Виноградник Petrus расположен в небольшом апелласьоне Помроль на правом берегу Бордо. Его площадь составляет всего 11,5 гектаров, что является одной из главных причин редкости и высокой цены вина . Виноградные лозы произрастают на уникальной возвышенности, которая является самой высокой точкой Помроля. Но настоящая магия кроется в почвах: они состоят из плотной голубой глины, богатой железом. Этот сложный, тяжелый терруар обладает удивительной способностью удерживать влагу даже в самые засушливые годы, обеспечивая лозы Мерло идеальными условиями для полного созревания .
Основой вина Petrus на 95% (а иногда и на 100%) является сорт Мерло. Остальную часть купажа может составлять Каберне Фран. Виноградники здесь не просто старые — средний возраст лоз составляет около 40 лет, и хозяйство ведет собственную программу клонирования для защиты и сохранения уникального генофонда . Сбор урожая производится исключительно вручную во второй половине дня и занимает около двух суток. Ягоды тщательно сортируют, мягко прессуют, а затем ферментируют в терморегулируемых емкостях. Полученное вино выдерживается 21 месяц в исключительно новых бочках из французского дуба .
Вкус и аромат, покорившие мир
Благодаря особой выдержке, даже молодое вино Petrus обладает мягким, округлым вкусом. Со временем, в течение 10-15 лет, оно раскрывается в полной мере, становясь более элегантным и сложным. Его букет — это волшебная симфония тонов спелой ежевики, сливы, вишни, которые переплетаются с нюансами трюфеля, табака, лакрицы, кедра и ванили. Танины вина, несмотря на плотность и мощь, всегда «шелковистые» или «бархатные», а послевкусие отличается невероятной продолжительностью .
Взлет к славе
Долгое время Petrus не входил в число самых знаменитых вин Бордо. Первое упоминание о его значимости датируется лишь 1904 годом . Однако всё изменилось в 1961 году, когда хозяйство приобрела семья Муэкс. Благодаря их усилиям и таланту, Помроль, а вместе с ним и Petrus, стали известны всему миру, встав в один ряд с великими винами Медока . Сегодня домом Petrus управляют потомки Жана-Пьера Муэкса, поддерживая репутацию вина как одного из лучших в мире.
Какова на Петрюс вино цена
Petrus — синоним эксклюзивности. Годовой объем производства составляет всего около 25 000 — 30 000 бутылок, которые зачастую расписаны по торговым домам еще до выхода на рынок . Это делает вино крайне редким и, как следствие, очень дорогим. Стандартная бутылка Petrus хорошего урожая на международном рынке стоит от 2000 долларов и выше, а рекордные винтажи, например 1982 года, уходят на аукционах за десятки тысяч долларов . Подается это выдающееся вино к блюдам высокой кухни, таким как фуа-гра, трюфели или белая телятина , но истинные ценители знают, что лучший способ насладиться Petrus — это подавать его самого по себе, как самостоятельный шедевр.